Khi chiên cơm nên cho trứng vào tгước hay sau để cơm mềm dẻo, thơm ngon?

Cơm rang thập cẩm là món ăn sáng ngon và nhanh gọn đối với nhiều gia đình. Tuy nhiên, trong khi nấu chắc chắn nhiều bạn còn thắc mắc: Nên cho trứng hay sau để cơm được mềm ngon, không khô. hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cơm

– Trứng, dưa chuột, cà rốt, khoai lang tím, xúc xích, 1 củ hành khô

– dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Tiến hành sơ chế và thái hạt lựu dưa chuột, cà rốt, khoai lang tím, xúc xích; hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Đập trứng ra bát rồi tách riêng ʟònɡ đỏ, ʟònɡ tгắng. với ʟònɡ đỏ, bạn trộn đều vào cơm.

Bước 3: bỏ khoai lang vào nồi luộc qua trong 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, bỏ chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô. Tiếp đến, đổ cà rốt, xúc xích vào chảo đảo đều; thêm chút mắm, hạt nêm vào xào cho gần chín.

Bước 5: Thêm khoai vào chảo xào cùng trong 3 phút rồi đổ ra tô.

(hình minh họa – Nguồn: internet)

Bước 6: Thêm dầu ăn vào chảo, bỏ cơm vào chiên nhỏ lửa trong 3 phút rồi đảo đều và để thêm 3 phút nữa. Sau đó, đổ ʟònɡ tгắng trứng vào đảo đều cho đến khi hạt cơm tơi.

bước 7: Đổ bát nguyên liệu ở bước 5 vào chảo, thêm chút muối, dưa chuột vào đảo trong 1 phút là xong.

Như vậy, mỗi khi rang cơm bạn nhớ trộn ʟònɡ đỏ vào cùng cơm tгước còn ʟònɡ tгắng bỏ vào sau nha.

(hình minh họa – Nguồn: internet)

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bình Luận