Khi kho thịt mà thêm 1 thìa này vào, thịt sẽ nhanh mềm lại ngon hơn, rút ngắn thời gian đứng bếp

Có thể nói, thịt kho là món ăn cực kỳ phổ biên và rất nhiều người yêu thích vì dễ ăn lại có vị đậm đà, thơm ngon lại tiện nữa. Tuy nhiên, món này cũng có thời gian kho khá lâu khiến chị em cũng ngại nấu. Nếu vậy, bạn có thể áp dụng cách sau: Dùng thêm 1 thìa này trong khi nấu thì nồi thịt kho chỉ một loáng là xong rồi.

Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

– 400gr thịt ba chỉ loại ngon

– 2 thìa cafe baking soda

– 1 thìa canh đường phèn

– 1/2 thìa cafe tiêu

– 2/3 lon bia

– 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa canh mắm.

Cách kho thịt nhanh mềm 

Bước 1: Rửa thịt ba chỉ thật sạch rồi xát muối. Sau đó tiếp tục rửa với nước và thái thành các miếng vừa ăn.

(Hình minh họa – Nguồn: Internet)

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, chút đường phèn, ½ thìa cafe tiêu vào đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi có màu cánh gián thì đổ thịt vào.

Bước 3: Đảo thịt liên tục cho đường bám đều. Tiếp theo, đổ bia và 2 thìa cafe baking soda vào nồi đun trên lửa vừa. Baking soda chính là nguyên liệu quan trọng giúp thịt nhanh chín mềm hơn.

(Hình minh họa – Nguồn: Internet)

Bước 4: Đậy vung nồi thịt lại kho khoảng 30 – 40 phút trên lửa nhỏ, nếu nước cạn mẹ có thể thêm chút nước nhé.

Bước 5: Thêm mắm, muối vào nồi thịt kho cho vừa miệng thì tắt bếp.

Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có một nồi thịt kho thơm ngon nhé!

Bình Luận