Mẹo văt

Gừng mua về để vài ngày là teo héo, làm ngay cách này để nửa năm vẫn tươi ngon

07/05/2022 08:05

Muốn gừng được tươi lâu, không nảy mầm cũng cần có bí quyết.

Gừng là một nguyên liệu gia vị thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Gừng có rất nhiều công dụng, chẳng hạn như khi nấu hải sản, thịt và các nguyên liệu khác. Thêm một chút gừng có thể giúp kᏲử mùi và làm món ăn ngon hơn. Ngay cả khi bạn thường bị cảm và sổ mũi, hãy đun sôi một chút đường nâu và nước gừng để uống, nó vẫn có thể xua tan cảm lạnh.

vì thường xuyên sử dụng nên hầu hết chị em mua nhiều gừng để trữ sẵn ở nhà. Tuy nhiên gừng nói chung là loại củ tương dễ bị hỏng hoặc mọc mầm và héo, vậy nên bảo quản như thế nào? Một số người mua gừng về rồi cho ngay gừng vào tủ lạnh để bảo quản tuy nhiên cách làm này không hề hiệu quả, cũng không để gừng được lâu. vậy bảo quản gừng thế nào mới tốt, các bạn hãy tham khảo các cách làm dưới đây, đảm bảo gừng để nửa năm vẫn tươi.

1. Phương pháp bảo quản bằng muối

Các bước thực hiện:

– Sử dụng muối ăn là phương pháp đơn giản mà nguyên liệu lại sẵn có để tránh gừng bị nảy mầm.

– Đầu tiên bạn cho gừng vào túi nilong rồi rắc một ít muối lên.

– Ấn cho túi xì hết hơi bên trong ra ngoài, sau đó buộc chặt túi nilong gừng lại.

2. Phương pháp bảo quản bằng cát

Nếu trong nhà có cát, bạn có thể cho gừng vào, chú ý nên rải một lớp gừng mỏng, phủ một lớp cát lên trên. Nếu ở chung cư, bạn có thể sử dụng chậu hoa rồi thêm cát vào đó, vùi gừng vào trong chậu cát là được.

khi muốn ăn gừng nữa, chúng ta có thể đào ra một ít, vì cát có tác dụng cách nhiệt tốt, làm cho nước trong gừng không dễ bay hơi nên có thể bảo quản được lâu, không bị mốc và hư hỏng, điều này có thể đảm bảo độ tươi lâu của gừng.

3. Phương pháp bảo quản bằng chè khô

Nếu hay uống chè (uống trà) thì sẽ thường có chè khô ở sẵn trong nhà. hãy tận dụng chè khô để bảo quản gừng nhé.

Tìm một chiếc khăn giấy để gói trà trước, sau đó tìm một túi ni lông, cho gừng và gói khăn giấy đựng chè vào túi, vuốt cho thoát khí trong túi và buộc chặt lại.

Sau đó cho gừng vào tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát để bảo quản. vì chè có thể hút nước hiệu quả và giữ khô ráo, có lợi cho việc bảo quản gừng được lâu, và cũng thích hợp khi bảo quản các miếng gừng lớn.

4. Phương pháp bảo quản bằng gạo

Cách bảo quản gạo cũng rất đơn giản, chỉ cần cho gừng vào gạo. Phương pháp này tương tự như phương pháp bảo quản bằng cát, cũng chính vì gạo là chất hút ẩm tốt, có tác dụng hấp thu nên có thể tạo môi trường kín và khô cho gừng. Đồng thời, nó có thể cách ly với không khí bên ngoài và làm giảm quá trình oxy hóa của gừng, từ đó ức chế sự nảy mầm của gừng. Lưu ý, trước khi bảo quản, cần làm sạch gừng trước để gạo không bị bẩn hay ố, vẫn ăn được.