Gà đừng đem luộc nữa, hãy hấp theo cách này này đảm bảo ai ăn cũng khen nức nở

Hầu như mợi người chắc đã quá quen thuộc với món gà luộc, bạn muốn đổi cách chế biến khác nhưng cũng không muốn món gà có quá nhiều dầu mỡ, gà hấp muối lá chanh là lựa chọn tuyệt vời cho bạn, chỉ cần khoảng 20 phút là bạn đã có món ăn tương tự như gà luộc nhưng lại thơm ngon hơn rất nhiều, bởi gà hấp muối giữ được nguyên vị ngọt, thơm do không bị tiết ra nước như món gà luộc.

Cần chuẩn bị:

Gà: 1 con (ngon nhất thì nên chọn gà ta, còn tơ)

Vài lá chanh

1 kg muối hạt

Vài nhánh sả

Các bước làm:

Bước 1: Làm sạch gà, để nguyên cả con.

Bước 2: Cho muối vào nồi, cho gà lên trên, rắc lá chanh lên, cho sả vào cùng.

Bước 3: Đem hấp trong 20 đến 25 phút.

Cách làm quá đơn giản phải không các bạn

Chọn gà nào hấp sẽ ngon nhất?

Tất nhiên là gà ta thả vườn là tuyệt nhất, bạn cũng nên chọn gà tơ khoảng 1Kg thịt sẽ mềm hấp vừa chín tới ăn là ngon nhất

Chỉ có muối có ʂợ khi hấp nồi bị cháy?

Hoàn toàn không bị cháy bạn nhé, khi nồi hấp nhiều hơi ta có thể để lửa nhỏ nhưng cũng không nên nhỏ quá mà ít hơi gà lâu chín, muốn sau khi hấp rửa nồi dễ dàng thì các bạn lót phía dưới đáy nồi một miếng giấy bạc.

Có cần phải uớp gà trước khi hấp?

Xin thưa không cần uớp gà với bất kì gia vị nào hết như vậy mới giữ được vị ngon ngọt tự nhiên của thịt gà, khi ăn bạn có thể chấm muối tiêu hay muối ớt tùy thích

Liệu khi hấp với muối gà có bị mặn?

Hoàn toàn không mặn, muối không ngấm vào gà, khi ăn bạn vẫn chấm muối bình thường như món gà luộc, tuy nhiên miếng thịt gà của bạn sẽ thơm ngon hơn gấp bội

Làm muối chấm gà như thế nào là ngon nhất?

Tùy quan điểm của mỗi người có người thích chấm muối tiêu, người lại thích chấm muối ớt hay chấm mắm, còn mình hay chấm muối ớt xanh cách làm như sau:

Ớt xanh cắt lát cho vào giã nát, cho muối, bột ngọt vào giã cùng, lấy ra chén nhỏ thêm chút nước chanh vào vậy là bạn đã có đĩa muối ớt xanh dùng để chấm gà ngon như ngoài nhà hàng rồi nhé

Có thể thay thế lá chanh bằng nguyên liệu khác khi hấp gà hay không?

Bạn cũng có thể thay thế lá chanh bằng rau răm để có món gà hấp muối rau răm thơm ngon hoặc dùng ngải cứu khi đó sẽ có món gà hấp muối cùng ngải cứu.

Chúc các bạn thực hiện thành công món gà hấp rất ngon này nhé!

Bình Luận