Để luộc ngô ngon ngọt thì đừng cho đường vào, cho thứ này thì ngô mới ngọt đều, mềm thơm

Hóa ra, đường không phải là nguyên liệu giúp ngô ngọt hơn mà lại là 2 nguyên liệu quen thuộc khác.

Nhiều người luộc ngô, hay cho đường vào vì nghĩ là đường sẽ làm cho ngô ngọt hơn, nhưng thật ra không phải vậy, vì khi cho đường vào có thể gây ra hiện tượng ngô qua ngọt và gắt, vì bản chất ngô đã có chất ngọt sẵn, việc của bạn cần làm là để điều hòa vị ngọt của ngô và làm để ngô mềm thơm hơn mà thôi. Bài viết này sẽ mách cho các bạn 2 nguyên liệu cần bỏ vào khi luộc ngô sẽ giúp ngô vừa nhanh mềm thơm, lại ngọt đều, ăn thích hơn ngoài hàng luôn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 4 đến 5 bắp ngô (có thể tăng giảm tùy số lượng người ăn), nên chọn bắp ngô tươi, vừa mới bẻ, còn non

– 1 thìa súp muối tinh

– ½ thìa súp baking soda

– ½ quả chanh tươi

– Nước

Cách luộc ngô ngon nhất

Bước 1: Bóc bỏ phần vỏ ngoài của ngô, giữ lại khoảng 2 lớp vỏ trong cùng để ngô luộc xong giữ nguyên được độ ngọt tươi. Sau đó, mang ngô đi rửa sạch.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 2: Xếp ngô vào nồi rồi từ từ thêm nước tới xâm xấp mặt ngô thì dừng lại; bỏ cả muối, baking soda, chanh thái lát vào nồi để đun trên lửa vừa.

Bước 3: Khi nồi ngô sủi thì giảm lửa nhỏ vừa, đun thêm 15 phút nữa.

Bước 4: hết thời gian, các mẹ tắt bếp và cứ thế om ngô trong nồi thêm 15 phút nữa.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 5: Vớt ngô ra đĩa, đợi nguội bớt là có thể ăn rồi đấy.

Việc cho thêm muối, baking soda, chanh sẽ giúp nồi ngô luộc ngon hơn bởi: Muối và baking soda giúp ngô giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng, ăn có độ ngọt đậm hơn. Chanh sẽ giúp tăng mùi thơm cho bắp ngô.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Chúc các bạn thực hiện thành công và có một món bắp luộc thơm ngon nhé!

Bình Luận