Cách làm món gỏi gà muối ớt thơm ngon, đậm vị cho cả nhà khen lấy khen để

Nếu không biết nấu món gì để đổi món cho cả nhà thì các bạn hãy làm món gỏi gà muối ớt sau đây nhé, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn khen lấy khen để đấy.

Nguyên liệu:

– Thịt gà ( các bạn chọn gà ta thì món gỏi sẽ hấp dẫn hơn nhiều nhé, gà công nghiệp mình chỉ dùng cho mấy món chiên xào thôi )

– Gạo

– Rau thơm, giá, hành lá, hành tây, ớt sừng, ớt hiểm, chanh, gừng

– Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nghệ

Cách làm:

– Trước hết các bạn rửa gà thật sạch, uớp gà với nửa muỗng cà phê bột nghệ khoảng 15 phút trước khi luộc. Sau đó luộc gà với một ít gừng đập dập.

– Tiếp theo các bạn cho thịt gà ra thau và xé miếng vừa ăn. Cho gạo đã rang vào phần nước luộc gà để tiếp tục nấu cháo.

– Hành tây cắt ʂợi mỏng, ngâm nước đá 15 phút cho bớt hăng, rau thơm cắt ʂợi nhỏ, hành lá cũng tước ʂợi mỏng.

– Pha sốt bóp gỏi: giã nhuyễn ớt hiểm, sau đó cho muối và bột ngọt, ít đường vào cùng giã cho quyện vào nhau. Cuối cùng vắt chanh vào nêm nếm vừa miệng là được.

Đây là công đoạn quan trọng, làm muối ớt:

– Các bạn cho sốt vào thau cùng với thịt gà, hành tây, hành lá, rau thơm rồi trộn nhẹ tay.

– Trộn muối ớt với gà xé phay. Xong nêm nếm cháo cho vừa ăn rồi múc ra tô, thêm ít giá sống, hành lá và tiêu vào.

Thành phẩm đây. Hấp dẫn ghê chưa? Thế này thì có khác gì ngoài hàng đâu chứ, có khi còn ngon hơn nữa đấy. ^^

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Bình Luận