Cách làm giá đỗ không cần tưới nước, chỉ 2 ngày là có ngay giá đỗ trắng mập ú ụ

Với những cách làm giá đỗ truyền thống bạn sẽ cần tưới nước thường xuyên. Nhưng với cách này bạn sẽ không cần tưới nước mà giá đỗ vẫn trắng mập, giòn ngọt.

Cách làm giá đỗ không cần tưới như sau:

Nguyên liệu cần có:

– 100gr đỗ xanh

– 1 rổ nhựa sạch hình chữ nhật

–  2 chiếc khăn mặt loại to, thấm hút tốt

– 1 túi nylon đen to

– 1 vật nặng nào đó có khối lượng 5-6kg

Các bước làm:

–  Bước 1

Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước ấm chừng 30 độ C trong 4-5 tiếng.

– Bước 2

Sau khi ngâm đỗ xong thì rửa nhẹ lại 2-3 nước tránh làm tuột vỏ đỗ. Làm ướt 2 chiếc khăn rồi vắt nước nhưng không vắt kiệt, vẫn giữ ẩm. Trải 1 chiếc khăn vào trong rổ nhựa rồi rải đều hạt đỗ lên trên. Lưu ý nên trải đều, không tập trung 1 chỗ, như vậy giá đỗ sau khi hoàn thành sẽ mọc thẳng và đều.

– Bước 3

Xếp đỗ xanh lên khăn xong thì dùng 1 chiếc khăn còn lại đậy lên trên. Tiếp đó dùng túi nylon đen bọc lại. Giá đỗ không ưa sáng, nếu gặp ánh sáng, giá mọc lên bị xanh hoặc tím, ăn có vị đắng.

– Bước 4:

Bọc túi nylon xong thì dùng vật nặng nén lên trên. khối lượng vật nặng khoảng 5-6kg. Mọi người đừng lo giá không mọc được nhé, làm như vậy sẽ giúp giá mập, rễ cũng ngắn.

hãy tận dụng những hộp sành sứ để nén lên trên giá đỗ.

– Bước 5

Xong xuôi thì đợi thôi không phải làm gì cả.  Thi thoảng có thể kiểm tra nhưng đừng mở quá lâu, gặp ánh sáng chiếu. Từ 2,5-3 ngày là thu hoạch được rồi.

Sau gần 2 ngày thì mở ra kiểm tra xem giá đỗ có mọc được, hoặc có đều không nhé.

Kết quả thu được:

3 ngày là có giá đỗ thu hoạch rồi. Giá sau khi hoàn thành có thân mập, trắng, ít rễ.

Những lưu ý khi làm giá theo cách này

– Trước khi làm giá đỗ mọi người cần lựa chọn đỗ xanh hạt đều, mẩy và mới, không bị mọt.

– Nhiệt độ thích hợp cho giá phát triển là từ 20 độ C đến 25 độ C.

– dụng cụ thì cần có khăn loại thấm hút tốt, vải hoặc áo len cũng được.

– Giá đỗ không ưa sáng nên cần đặt ở dưới gầm bếp hoặc trong nhà tắm, những nơi ít ánh sáng là được.

– Giá đỗ làm theo cách này, nhanh thì 2 – 3 ngày còn muộn thì 4 ngày sẽ được thu hoạch.

– việc dài ngắn của giá sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ phòng của mỗi gia đình.

Chúc bạn thành công với cách làm giá đỗ không cần tưới này nhé!

Bình Luận