Bí quyết uớp sướn nướng mềm thơm, không bị khô với 1 thứ nguyên liệu ít ai nghĩ tới

Có thể nói rằng, sườn nướng là món ăn cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon ăn kèm với cơm tấm nữa thì ngon tuyệt còn gì bằng. Nhưng để có được món sườn nướng ngon thì trong khâu uớp sườn nướng là rất quan trọng. Trong bài viết này xin giới thiệu cho các bạn cách uớp sườn nướng đơn giản mà ngon và phổ biến nhất hiện nay, bạn hãy cùng tham khảo nhé!

Cần chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn: 500gr

1 muỗng canh xì dầu

2 thìa cà phê mật ong

2 thìa cà phê dầu hào

1 thìa cà phê dầu mè

1 muỗng cạnh nước mắm

1 lon Coca cola

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Hạt nêm, hạt tiêu

Cách uớp sườn:

Sườn các bạn đem rửa sạch bằng nước sạch, chặt miếng vừa ăn rồi để cho ráo nước.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Đổ lon Coca Cola vào bát to và cho sườn vào ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt sườn ra và dùng giấy thấm cho khô bớt 2 mặt.

Bạn cho sườn ra bát to rồi trộn đều cùng với gia vị: xì dầu, mật ong, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè, mật ong cùng với hành tím, tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút – 1 giờ đồng hồ.

Cần lưu ý:

Sườn nướng bạn chọn để uớp nên chọn những miếng sườn nhỏ nhiều thịt sẽ ngấm với gia vị nhanh hơn và ăn cũng sẽ ngon.

Nếu bạn không có thời gian thì bạn có thể uớp sườn nướng để qua đêm trong tủ lạnh, đến sáng hôm sau bỏ ra chế biến, món sườn nướng sẽ ngấm đều với gia vị, ăn ngon phải biết.

Trên đây là một cách uớp sườn nướng rất đơn giản giúp bạn dễ dàng có được món sườn nướng ngon đúng vị, đậm đà. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bình Luận